Selbstgemachte Köstlichkeiten

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Selbstgemachte Köstlichkeiten

Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr

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Jahr: 2010

Verlag: München, Dorling Kindersley

Mediengruppe: Sachbuch

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Inhalt

Traditionelle Techniken (Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren) auf den heutigen Stand des Wissens gebracht und mit Gewürzen neu kombiniert: anregend für Anfänger und Fortgeschrittene.

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Details

Verfasserangabe: Oded Schwartz. Fotos Ian O'Leary

Jahr: 2010

Verlag: München, Dorling Kindersley

Systematik: Xeo 4

Interessenkreis: Ratgeber - Essen und Trinken

ISBN: 978-3-8310-9088-4

2. ISBN: 3-8310-9088-2

Beschreibung: 191 S. : zahlr. Ill.

Beteiligte Personen: Schwartz, Oded; O'Leary, Ian

Originaltitel: Preserving

Fußnote: Aus d. Engl. übers.

Mediengruppe: Sachbuch

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