Gunpowder

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Gunpowder

die moderne indische Küche

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Verfasser: Baweja, Harneet; Seth, Devina; Save, Nirmal

Jahr: 2019

Verlag: Cadolzburg, Ars Vivendi Verlag

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Mediengruppe	Status	Frist	Vorbestellungen	Lageplan
Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standort 2:	Signatur: Xeo 215 Indien Baw	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Indische Familienküche aus Kalkutta und Mumbai, modern interpretiert für das Londoner Restaurant "Gunpowder" - benannt nach der gleichnamigen Gewürzmischung. Mit Glossar und Bezugsquellen, vielen Fotos und ergänzenden Tipps und Geschichten zu den einzelnen Gerichten.

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Details

Verfasser: Baweja, Harneet; Seth, Devina; Save, Nirmal

Verfasserangabe: Harneet Baweja, Devina Seth, Nirmal Save ; Fotos: Peter Cassidy ; Übersetzung: Manuela Schomann

Jahr: 2019

Verlag: Cadolzburg, Ars Vivendi Verlag

Systematik: Xeo 215 Indien

ISBN: 978-3-7472-0015-5

2. ISBN: 3-7472-0015-X

Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage, 191 Seiten : Illustrationen

Beteiligte Personen: Cassidy, Peter; Schomann, Manuela

Originaltitel: Gunpowder - explosive flavours from modern India

Fußnote: Aus dem Englischen übersetzt

Mediengruppe: Sachbuch

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