Clever kochen, null Abfall

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100 Rezpete für eine Küche ohne Verschwendung

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Verfasser: Torrico, Giovanna; Wasiliev, Amelia

Jahr: 2019

Verlag: München, AT Verlag

Mediengruppe: Sachbuch

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Inhalt

Tipps und Rezepte zur Zero-Waste-Küche von einem italienisch-australischen Kochbuchautorenduo. Neben recht üblichen Rezepten zur Resteverwertung von Gemüse, Fleisch, Nudeln oder Reis, auch einige originellere Tipps zur Verwendung von Gemüse- und Obstschalenresten für Essig, Zitronenlikör.

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Details

Verfasser: Torrico, Giovanna; Wasiliev, Amelia

Verfasserangabe: Giovanna Torrico & Amelia Wasiliev ; fotografiert von Deidre Rooney ; aus dem Französischen übersetzt von Barbara Buchwalter

Jahr: 2019

Verlag: München, AT Verlag

Systematik: Xeo 29

ISBN: 978-3-03800-047-1

2. ISBN: 3-03800-047-7

Beschreibung: 2. Auflage, 255 Seiten : Illustrationen

Beteiligte Personen: Rooney, Deirdre; Buchwalter, Barbara

Originaltitel: Cuisiner zéro déchet

Mediengruppe: Sachbuch

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