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150 Törtchen und Desserts

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Jahr: 2011

Verlag: Neustadt an d. Weinstraße, Umschau-Verl.

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standort 2:	Signatur: Xeo 232 Sue	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Der ehemalige Sterne-Koch Michel Roux legt hier einen Band zu Desserts vor: Fruchtdesserts, Cremes, Soufflés und Puddings, Eiscremes, Biskuits und Baisers, Mousses, Tartes und Pralinen und Gebäck, mehrheitlich aus der französischen Küche.

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Details

Verfasserangabe: Michel Roux. [Fotografie: Martin Brigdale]

Jahr: 2011

Verlag: Neustadt an d. Weinstraße, Umschau-Verl.

Systematik: Xeo 232

ISBN: 978-3-86528-736-6

2. ISBN: 3-86528-736-0

Beschreibung: 288 S. : überw. Ill.

Beteiligte Personen: Roux, Michel; Brigdale, Martin

Originaltitel: Desserts

Fußnote: Aus d. Engl. übers.

Mediengruppe: Sachbuch

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