Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen

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Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen

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Verfasser: Schwedt, Georg

Jahr: 2004

Verlag: Weinheim [u.a.], Wiley-VCH-Verl.

Reihe: Chemie macht Spaß!

Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standort 2:	Signatur: Udk 4 Schw	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Lagepläne: Lageplan

Inhalt

111 chemische Versuche zu den verschiedenen Garverfahren mit einer Einleitung zur Geschichte und grundlegenden Informationen über Zubereitungsverfahren.

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Details

Verfasser: Schwedt, Georg

Verfasserangabe: Georg Schwedt

Jahr: 2004

Verlag: Weinheim [u.a.], Wiley-VCH-Verl.

Systematik: Udk 4

ISBN: 3-527-31081-9

Beschreibung: XI, 199 S. : Ill., graph. Darst.

Reihe: Chemie macht Spaß!

Mediengruppe: Sachbuch

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