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Anders backen

gesunde Alternativen zu Weißmehl und weißem Zucker

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Verfasser: Egger, Christine ; Zika, Ulli

Jahr: 2016

Verlag: Wien, Kneipp-Verl.

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standort 2:	Signatur: Xeo 242 Egg	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Lagepläne: Lageplan

Inhalt

70 Rezeptvorschläge für Kuchen, Torten, Strudel, Gebäck sowie Aufläufe, warme Süßspeisen und Desserts. Gebacken wird mit Vollkornmehl aus Getreiden wie Emmer oder Einkorn sowie glutenfreien Varianten. Alternative Süßungsmittel sind Vollrohrzucker, Birkenzucker, Melasse, Honig und Trockenfrüchte.

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Details

Verfasser: Egger, Christine ; Zika, Ulli

Verfasserangabe: Christine Egger ; Ulli Zika

Jahr: 2016

Verlag: Wien, Kneipp-Verl.

Systematik: Xeo 242

ISBN: 978-3-7088-0683-9

2. ISBN: 3-7088-0683-2

Beschreibung: 1. Aufl., 132 S. : zahlr. Ill.

Mediengruppe: Sachbuch

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