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Lebensmittellügen

wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf

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Verfasser: Wiedmer, Christoph

Jahr: 2022

Verlag: München, Piper Verlag GmbH

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standort 2:	Signatur: Wt Wie	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.

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Details

Verfasser: Wiedmer, Christoph

Verfasserangabe: Christoph Wiedmer

Jahr: 2022

Verlag: München, Piper Verlag GmbH

Systematik: Wt

ISBN: 9783492061810

Beschreibung: 235 Seiten

Mediengruppe: Sachbuch

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