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Süßes

150 Törtchen und Desserts
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Jahr: 2011
Verlag: Neustadt an d. Weinstraße, Umschau-Verl.
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Zentralbibliothek Signatur: Xeo 232 Sue Mediengruppe: Sachbuch Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Der ehemalige Sterne-Koch Michel Roux legt hier einen Band zu Desserts vor: Fruchtdesserts, Cremes, Soufflés und Puddings, Eiscremes, Biskuits und Baisers, Mousses, Tartes und Pralinen und Gebäck, mehrheitlich aus der französischen Küche.

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Details

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Verfasserangabe: Michel Roux. [Fotografie: Martin Brigdale]
Jahr: 2011
Verlag: Neustadt an d. Weinstraße, Umschau-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 232
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ISBN: 978-3-86528-736-6
2. ISBN: 3-86528-736-0
Beschreibung: 288 S. : überw. Ill.
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Roux, Michel; Brigdale, Martin
Originaltitel: Desserts
Fußnote: Aus d. Engl. übers.
Mediengruppe: Sachbuch